Nitelikli kahve ile bean to bar çikolatayı aynı çatı altında buluşturan Bean to Bar × Bean to Cup Festival’in 2026 edisyonu, 18–19–20 Eylül tarihlerinde İstanbul Zeytinburnu’ndaki Fişekhane’de gerçekleşti. Roaster Club’ın düzenlediği festivalde kırkı aşkın marka ve üretici, on beş farklı etkinlik ve deneyim ile beş yarışma üç gün boyunca ziyaretçilerle buluştu.
Yarışma sahnesi
- AeroPress Türkiye Finali: Şampiyon, 2026 World AeroPress Championship’te Türkiye’yi Mexico City’de temsil ediyor.
- Bean to Bar Challenge: Türkiye’nin ilk bean to bar etkinliğinde üreticiler çikolatalarını uluslararası jüriye sundu.
- Le Cordon Bleu ile Çikolatalı San Sebastian Challenge
- Osman Serim ile Türk Kahvesi Challenge
- Emre Özkaya eşliğinde Aktürk Mutfak ile Mythos Latte Art Challenge
Tadımlar ve workshoplar
Roasters Village’da kavurucuların kahveleri tadıldı, Cupping Room’da farklı ülkelerden ve üretici bölgelerinden gelen kahveler profesyonel tadım masalarında karşılaştırıldı. Bean to Bar Lab’de kakao çekirdeğinin çikolataya dönüşümü yakından izlendi. Festivalin ana sponsoru, Fransa merkezli specialty cacao ve bean to bar uzmanı NAHÙ ile Şef Marc Pauquet’nin workshopları, kahve ve çikolata pairing seansları, söyleşiler ve DJ performansları programı tamamladı.
Festivale destek veren kavurucuları, çikolata üreticilerini ve markaları Katılımcılar sayfasında logolarıyla bulabilirsiniz.