Başlangıç · Tarih açıklanacak
Cupping ve tadım atölyesi
- SCA cupping protokolü
- Menşe ve işleme karşılaştırması
- Aroma çarkıyla tat tanımlama
Festival · Workshop · Tadım
Bean to Bar × Bean to Cup Festival ve kahve eğitimleri
Nitelikli kahve ile bean to bar çikolatanın buluştuğu festival; kavurucular, baristalar, çikolata üreticileri ve meraklılar için tadımlar, workshoplar ve yarışmalar.
18–20 Eylül 2026 · Fişekhane, İstanbul
Üç gün, kırkı aşkın marka
Roaster Club'ın düzenlediği festivalin 2026 edisyonu, İstanbul Zeytinburnu'ndaki Fişekhane'nin tarihî tuğla salonlarında yapıldı. Roasters Village'da kavurucuların kahveleri tadıldı, Cupping Room'da farklı ülkelerin kahveleri karşılaştırıldı, Bean to Bar Lab'de kakao çekirdeğinin çikolataya dönüşümü izlendi; kahve ve çikolata eşleştirmeleri, tadımlar, workshoplar ve söyleşiler üç gün sürdü.
- Roasters Village × Espresso Perfetto ve Cupping Room
- Bean to Bar Lab ve rehberli çikolata tadımları
- NAHÙ ve Şef Marc Pauquet workshopları (20 kişilik, rezervasyonlu)
- Kahve ve çikolata pairing seansları, üretici buluşmaları, DJ performansları
40+Marka ve üretici
15Etkinlik ve deneyim
5Yarışma
3 günFişekhane
Yarışma sahnesi
Kahve ve çikolata aynı sahnede: 5 yarışma
Kahve
AeroPress Türkiye Finali
Road to Mexico: Türkiye'nin en iyi AeroPress demleyicileri finalde yarıştı. Şampiyon, 2026 World AeroPress Championship'te Türkiye'yi Mexico City'de temsil ediyor.
Çikolata
Bean to Bar Challenge
Türkiye'nin ilk bean to bar etkinliği: bireysel üreticiler ve markalar, çekirdek seçiminden reçeteye kendi çikolatalarını uluslararası jüriye sundu.
Pastacılık
Le Cordon Bleu ile Çikolatalı San Sebastian Challenge
San Sebastian cheesecake nitelikli çikolatayla yeniden yorumlandı; teknik, doku ve lezzet dengesi değerlendirildi.
Gelenek
Osman Serim ile Türk Kahvesi Challenge
Türk kahvesinin pişirme tekniği, ritüelleri ve lezzet karakteri festival sahnesinde yarıştı.
Süt
MarkalarMythos Latte Art Challenge
Emre Özkaya eşliğinde Aktürk Mutfak ile latte artta teknik beceri ve yaratıcılık aynı sahnede buluştu.
Festivale güç katanlar
Kavurucular, bean to bar üreticileri, ekipman markaları ve iş ortakları logolarıyla katılımcılar sayfasında.
Katılımcılar →Eğitimler
Kahve workshopları
Festival dışında da yıl boyu küçük gruplarla uygulamalı eğitimler planlıyoruz. Tarihler açıklandığında ilk sizin haberiniz olsun diye ön kayıt bırakabilirsiniz.
Uygulamalı · Tarih açıklanacak
Evde filtre kahve demleme
- V60, Chemex ve AeroPress
- Oran, öğütme ve su
- Kendi tarifinizi kurmak
Profesyonel · Tarih açıklanacak
Espresso ve süt teknikleri
- Espresso kalibrasyonu
- Süt köpürtme ve latte art
- Ekipman bakımı
Bean to bar çikolata workshopları ve masterclass'lar için kardeş sitemiz beantobar.com.tr'ye göz atın.
Festivalden kareler
Fişekhane, Eylül 2026
Ön kayıt
Eğitim ve festival duyuruları
İlgilendiğiniz eğitimi mesajınıza yazın; tarih, ücret ve kontenjan açıklandığında size haber verelim. Festivalde stant açmak isteyen kavurucular da bu formu kullanabilir.
- E-postainfo@beantocup.com.tr
- Telefon · WhatsApp+90 552 498 20 03
- AdresRüstempaşa Mah. Kalçın Sk.
Kitapçı Han No:9/209
Eminönü · 34110 İstanbul - Çalışma saatleriPazartesi – Cuma · 09:00 – 18:00