Bir festivalden doğan kahve kültürü
Bean to Cup Türkiye, Bean to Bar × Bean to Cup festivalinin kahve ayağı. Nitelikli ve ödüllü kahvelerin bilgisini, tadım kültürünü ve festivalleri yıl boyu kahve severlerle buluşturuyoruz.
Çekirdekten fincana, tek bir fikir
Kakaoda "bean to bar", çekirdekten tablete her adımı kontrol eden üreticileri anlatır. Kahvede "bean to cup" da aynı fikrin karşılığı: yeşil çekirdeği seçen, kavuran ve fincana kadar takip eden kavurucular.
Festivalde çikolata üreticileri ile kahve kavurucularını aynı çatı altında topladık. Bu site, o buluşmanın kahve tarafını üç günle sınırlı bırakmamak için var: ödüllü kahvelerden Q Grader'ların tadım masasına, kahvenin bilimsel yolculuğundan Türkiye'de ve dünyadaki festivallere kadar her şeyi burada anlatıyoruz. Bu değerli kahve ve kakao ürünlerine ise online mağazamız üzerinden ulaşabilirsiniz.
Neye önem veriyoruz?
Bilgi, doğru kaynaktan
Ödüllerden tadım standartlarına kadar anlattıklarımızı kaynaklarıyla paylaşıyoruz.
İzlenebilirlik
Menşe, üretici, varyete ve işleme bilgisi her kahvenin kimliğidir.
Kavurucuya görünürlük
Kahvenin arkasındaki ustanın adı, hikâyesi ve emeği öne çıkar.
Kakao tarafını da tanıyın
Çikolata üreticileri için nitelikli yeşil çekirdek kakao ve bean to bar rehberi kardeş sitemizde.